Ungezwungene Atmosphäre und südlich anmutende Grillspezialitäten, seltene Whiskys und eine trendige Bar. Das Rive Gauche begeistert ein junges und jung gebliebenes Publikum aus Zürich und aller Welt. Mehrmals pro Jahr wird das Restaurant im Restaurant des legendären Hotels Baur au Lac zur Bühne für Köche von Weltruhm: Starkoch Nobu verzauberte als Gastkoch bereits die Gaumen der Gäste und das Küchenteam des Taj Hotel Exotica auf Mauritius präsentierte Variationen vom anderen Ende der Welt. Kommenden Mai wird Gabriel Kreuther vom The Modern New York City mit seinem Team zu Gast sein. Diese so genannten „Food promotions“ sind immer wieder aufs Neue eine grosse Herausforderung für Chefkoch Olivier Rais und sein Team, denn die Gastköche werden während ihres Aufenthalts in die Baur au Lac Brigade integriert. Immer wieder ein spannendes Ereignis für die Köche des Rive Gauche, denn sie werden von der fremden Kochkunst nachhaltig inspiriert. Und damit profitieren nicht nur die Gäste, die den Events beiwohnen dürfen, denn der kulinarische Nachhall wirkt weiter. (weim)