Das Restaurant Attisholz in Riedholz, dem kleinen Ort im schweizer Kanton Solothurn am Fuße des Juras, birgt hinter seinen Mauern ein komfortables, elegantes Gourmet-Restaurant, eine gemütliche Gaststube und zwei Bankettsäle. Variation und Vielfalt gehören zur Kochphilosophie von Chefkoch Jörg Slaschek-Hügli. Die Speiseauswahl wechselt mit den Jahreszeiten und den entsprechenden Frischprodukten. Im A la carte-Restaurant kann der Gast, neben den Leckereien der aktuellen Karte, mittags auch einen Business-Lunch geniessen. In der Gaststube servieren das Ehepaar Regula und Jörg Slaschik-Hügli mittags wie abends originelle, frische und überraschende Gerichte. Im Sommer können sich die Gäste auch im Garten verwöhnen lassen. Der Hofsaal eignet sich für Gesellschaften von bis zu hundert Personen. Der Sonnensaal, bietet bis zu vierzig Personen Platz. Wo auch immer sich der Gast im Restaurant Attisholz befindet, die kulinarischen Produkte aus der Küche werden mit Sorgfalt und Liebe, Aufmerksamkeit und Kompetenz serviert. Dem Gourmetmagazin Gault Millau war die Küche von Chefkoch 17 Punkte wert.