Gourmethotel Deuring Schlössle
Es gab Zeiten, da hätte man einen überraschenden Besuch im Deuring-Schlössle noch mit dem Leben bezahlt. Heute ist der Gast willkommen und aus der einstmals wehrhaften Burg über dem Bodensee ist ein zauberhaftes kleines Schloss-Hotel geworden, das alle Vorzüge eines Luxushotels bietet. Das Deuring-Schlössle in der romantischen Bregenzer Altstadt ist der perfekte Rahmen für die kultivierte Gastlichkeit und eine außergewöhnliche Küchenkultur. Das Gebäude, das mit einem bezauberten Charme überzeugt, wurde aus einem alten Wehr des 15. Jahrhunderts erbaut.
Der Gast trifft auf historische, pflanzenumrankte Mauern und kann den Flair gepflegter Geschichte und Tradition genießen. Die neun geschmackvoll gestalteten Gästezimmer und die vier großzügigen Suiten sind mit wertvollen Antiquitäten ausgestattet. Man fühlt sich in die Zeit der früheren Herren vom Deuring-Schlössle zurückversetzt. Im Turmzimmer wird elegant getafelt, das Täferzimmer eignet sich für ein Essen im kleinen Kreis und der Rittersaal, mit seinem beeindruckenden Kamin, ist ideal für Hochzeiten oder Tagungen mit Atmosphäre. Der Chef des Hauses und sein Team haben das Deuring-Schlössle zu einem Zentrum der Lebensfreunde gemacht - wehrhaft nur gegen jene, die sich dem Genuss verschließen.
Die überzeugende Kunst des Schlossherrn
1996 schaffte das Deuring Schlössle auf Anhieb den Sprung in den Gault Millau – und das gleich mit drei Hauben und 17 Punkten für absolute kulinarische Höhepunkte. 1998 folgte die Auszeichnung zum Koch des Jahres und die Verleihung der Gourmet Trophy à la carte. Die Auszeichnungen mit einem Goldene Stern im Genießeratlas (2003) und mit einem Stern im Guide Michelin (2005) waren weitere schöne Bestätigungen für das Engagement und die eigenwillige Küchenphilosphie des Küchenchefs Heino Huber. Erst im vergangenen Herbst wurde das Gourmethotel Deuring Schlössle vom großen Bertelsmann zum „Restaurant des Jahres 2008“ in Österreich prämiert.
Kontakt
Gourmethotel Deuring Schlössle
Ehre-Guta-Platz 4
A-6900 Bregenz
Tel. +43 (0) 55 74 478 00
Fax +43 (0) 55 74 478 00 80
www.deuring-schloessle.at
Mo bis Sa ab 18:00 Uhr
(während der Bregenzer Festspiele auch mittags geöffnet)






