Was heute ein Gasthaus ist, war früher ein Ort für alle Fälle: Spielort für Wanderkinos, Ballsaal und manchmal sogar Raum für Kleintierausstellungen. Josef Floh hat das Gasthaus 1993 von seinen Eltern übernommen, umgebaut und am 1. Mai 1994 wiedereröffnet. Damals war er gerade einmal 24 Jahre alt. Die vergangenen 15 Jahre konnten ihm nichts anhaben – Wirtsein hält jung hält, so scheint es. Der "Chefkoch" Floh ist geblieben, wie er war. Im "Gasthaus" Floh hat sich aber schon was verändert, seither: Die Weinkarte ist ein bissl gewachsen und auf der Speisekarte stehen neben den Klassikern schon auch manchmal Sachen, die früher nicht dort standen. Ursprünglichkeit und Professionalität scheinen sich im Floh nicht auszuschließen.