3 - Minuten Rezepte
Exotic Chutney
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Ein Rezept von Mario Corti
für 2 Personen
4 Stk Schalotten /Brunoise
3 Stk Knoblauchzehen /Brunoise
1 Tl geh. Ingwer
2 El Ananas
2 El Tomaten concassee (eventuell)
1/2 Stk Koch- Banane
5 Stk Nelken
1/2 Koriander Körner
1 Stk Limette /Würfel
2 Stk Lorbeer
1 Stk kleine Chilischote
2 El Apfelessig
1 El Honig
2 El Ingwersaft
2 El Erdnussöl
3 Stk Knoblauchzehen /Brunoise
1 Tl geh. Ingwer
2 El Ananas
2 El Tomaten concassee (eventuell)
1/2 Stk Koch- Banane
5 Stk Nelken
1/2 Koriander Körner
1 Stk Limette /Würfel
2 Stk Lorbeer
1 Stk kleine Chilischote
2 El Apfelessig
1 El Honig
2 El Ingwersaft
2 El Erdnussöl
Alle festen Bestandteile zusammen anschwitzen, mit Essig löschen, Honig und Öle dazu, kräftig vermischen und einen Tag ziehen lassen.
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